Ogni raccolto ha un cuore: le prime moliture, quelle più ricche di profumi e polifenoli. Le imbottigliamo in una tiratura limitata di bottiglie numerate a mano: ogni bottiglia è un pezzo unico del nostro anno di lavoro, con il numero che ne certifica l'esclusività.
Perché sceglierla
- Il meglio del raccolto: selezione delle moliture più espressive dell'annata
- Numerata e limitata: tiratura contata, ogni bottiglia ha il suo numero
- Il regalo giusto: per chi ama la cucina, un regalo con una storia e una firma
Caratteristiche
| Formato | Bottiglia numerata da 750 mL |
| Categoria | Olio extravergine di oliva biologico, non filtrato |
| Olive | 100% autoctone calabresi, raccolte a mano |
| Origine | Castrovillari (CS), Calabria — Az. Agricola Basile Francesca |
| Estrazione | A freddo (< 27 °C), molitura entro la giornata di raccolta |
| Certificazione | Biologico BIOAGRICERT — IT-BIO-007 |
| Gusto | Fruttato intenso, note erbacee, amaro elegante e piccante deciso (ricco di polifenoli) |
| Contenitore | Bottiglia luxury numerata a mano, vetro scuro |
| Conservazione | Al buio, ben chiuso, lontano da fonti di calore; ideale entro 12 mesi dalla molitura |
Dal ramo alla bottiglia in un giorno
Le nostre olive autoctone crescono a Castrovillari, ai piedi del Parco Nazionale del Pollino. Le raccogliamo a mano e le moliamo entro la giornata di raccolta, con estrazione a freddo sotto i 27 °C e nessuna filtrazione: così l'olio conserva il massimo dei polifenoli e il gusto pieno dell'oliva appena franta. Ogni lotto è tracciato e certificato biologico BIOAGRICERT IT-BIO-007.
Scopri perché moliamo in giornata · La nostra certificazione
Domande frequenti
Le bottiglie sono davvero numerate?
Sì: ogni bottiglia riporta il proprio numero progressivo sulla tiratura dell'annata. Quando finiscono, finiscono: la prossima numerazione sarà quella del nuovo raccolto.
Perché l'olio è velato e c'è un deposito sul fondo?
Perché non è filtrato: il velo e il deposito sono polpa di oliva, segno di autenticità. Conserva la bottiglia in verticale e versa senza agitare.
Perché pizzica in gola?
Il pizzicore è dato dai polifenoli, gli antiossidanti naturali dell'oliva: è un indice di freschezza e qualità, non un difetto.